簡単ティラミス

適当に作ったらものすごく美味しかったので自分用メモ。

材料；
・マスカルポーネ　250g
・生クリーム（45）　200cc
・砂糖　70〜80g
・卵黄２個分
・フィンガービスケット　１箱（BahlsenのBambini使用）
・濃く作ったコーヒー
・ココアパウダー

作り方：
・卵黄に砂糖を入れて時折ぬるま湯で湯せんしつつクリーミィになるまでよく混ぜる。
・マスカルポーネ投入、全体になめらかになるまで混ぜる。
・別口で生クリームをがっつり角が立つまで泡立てる。
・全部混ぜる。
・フィンガービスケットをコーヒーに浸しつつ型の底に敷き詰める。
・チーズクリームを載せて冷やす（１日くらいなじませた方がおいしい）。
・仕上げにココアを振り掛けたらできあがり。

カロリーのことは考えないようにする生クリームどっぱり仕様。
しかしやはしそれが美味しい。